蓝莓一口酥!香酥果酱小饼干
准备工作:
黄油:60克
低筋面粉:95克
奶粉:15克
糖霜:35克
蛋液:18克
熟蛋黄:一个
蓝莓酱:适量
步骤:
称好食材备用
黄油室温软化至能按手印,加入糖霜搅拌均匀至顺滑状态
加入蛋液搅拌均匀
加入一个熟蛋黄搅拌均匀
加入奶粉搅拌均匀
搅拌均匀至无干粉颗粒
筛入低筋面粉,先用手抓拌均匀
再揉成光滑的面团
搓成长条,分成大小均匀的剂子
搓成小球
依次摆入铺好油纸的烤盘,用筷子在上面戳个洞,戳大点
把蓝莓酱装入裱花袋挤入饼干坯上面的小洞里
送入预热好的烤箱,上下火160度烤1825分钟
烤好取出来晾凉,香酥蓝莓酱小饼干就做好了
宝宝一口一个,入口即化,酸甜香酥,奶香浓郁
成品图!
成品图!
温馨提示:
温度根据自己烤箱脾气调整
今天分享的这款蓝莓酱香酥小饼干,做法简单,口感酥脆香甜,奶香浓郁,一口一个香酥中夹着蓝莓酱的酸酸甜甜,超级好吃,刚出炉就被孩子抢空啦!
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