草莓果酱
准备工作:
草莓:1000克
黄冰糖:500克
盐:10克
柠檬汁:10克
步骤:
买了一大箱草莓熬果酱
草莓分两次洗,一次洗500克。放入网锅,加入热器的热,45左右最合适,草莓,加入5克。
盖上主锅盖,设置5分钟,速度5。利用水流和转速进行冲洗,能把草莓表皮的细菌和残留物全部冲洗干净。
洗过草莓的水是有多脏啊。
可以多洗一点草莓,把好吃的草莓尖切下来自己吃吧。
草莓屁股和品质不太好的草莓用来熬果酱,确保剩下的草莓有1000克哦。不然就要减糖。
用turbo键2秒,2次。喜欢颗粒感强一点的,打1次。
打好的草莓酱,加入重量一半的黄冰糖。
盖上主锅盖,一定要把网锅放在锅盖上,防止果酱喷溅。设置40分钟,varoma,速度1熬煮。
最后1分钟挤入柠檬汁防腐,熬好的果酱趁装在消毒后的玻璃瓶中,密封保存可保存半年以上。
小朋友的成长过程,怎么少的了果酱。果酱沾馒头,沾面包,夹心饼干,兑果汁,兑牛奶…从洗草莓到熬制果酱一步到位,小美号称“酱料之王,不是浪得虚名的。
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