有着披萨味道、还能拉丝的茄汁虾仁烩饭
准备工作：
虾仁：一碗
白菜：4片
番茄：1个
荸荠：7个
青椒：半个
红椒：半个
蛋：2个
萝卜豌豆玉米粒：一小碗
剩米饭（2～3人份的饭量可以做出4人份的烩饭）：一大碗
披萨酱：3大勺
番茄酱：2勺
酱油：2勺
糖：半勺
马苏里拉奶酪碎：适量
步骤：
虾仁加料酒、奥尔良粉（没有可不加）、黑胡椒粉、少许盐，腌15min以上。披萨酱、番茄酱、酱油、糖混合调匀。什锦蔬菜丁（超市冷柜买的）微波炉转2min，其余料切好备用。
锅里倒油，倒入蛋液，稍凝固后用筷子搅动，基本凝固后出锅备用。剩余的油用来炒虾仁，颜色粉红即可。
番茄煸炒出汁
倒入一碗高汤（或者水），再加其他蔬菜（白菜叶子最后加）
倒入剩米饭，翻炒
倒入调好的酱
加入滑蛋和虾仁
最后撒马苏里拉奶酪碎
芝士拉丝！
出锅
之前做披萨开了一罐披萨酱用不完，临时起意拿来做烩饭试试（菜的话家里有啥放啥）发现效果超棒！再撒一把芝士碎，热腾腾香喷喷的简直是披萨在米饭界的化身！
本文整理自网络，侵删！
