珍珠奶茶之珍珠
准备工作：
红糖/黑糖：25克
水：80克
木薯粉：120克
水：适量
步骤：
准备好食材，盒马配送区域内的小美客户，均可以在盒马下单，如果你不在配送区域，可以咨询潘潘，提供相应的品牌或购买链接
主锅加入25克红糖，80克水，3分钟/100度/度1
倒入120克的木薯淀粉，30秒/速度3混合
混合好的状态，取下刀头，利用刮刀棒和手，把所有的面团取下
整理成圆形，动作尽量快，以免面团干裂，可以在上面覆盖一层保鲜膜
主锅加水，没过刀头1.利用机器的自动清洗模式，选择面团残留，清洗主锅2.也可以利用2分钟/速度7进行清洗
将木薯面团一分为二，搓成长条
切成自己喜欢的颗粒大小，如果你有时间和闲情逸致，可以一颗颗搓圆，没有时间，直接进入下一步
撒点木薯粉防粘
主锅加水适量，到网兜的一半，设置15分钟/100度/度1注意：水量不同，水开的时间不同
水开后，从量杯孔倒入珍珠，设定10分钟/100度/度1，时间到，焖10分钟
用直饮水冲凉，备用，珍珠不要粘连在一起
根据自己需求取用，今天我们就用港式奶茶的方子来打底
很多小宝贝喜欢喝奶茶，我们成年人也不例外。今天我家睿宝贝陪我一起上班，他让我做个珍珠奶茶食谱分享给小美粉们[愉快，全程他做，我拍照。
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