红烧金鲳鱼
准备工作：
金鲳鱼：1条
葱姜蒜：适量
生抽：3-5勺
料酒：2-3勺
老抽：2-3勺
蚝油：1-2勺
青红椒：适量
步骤：
金鲳鱼去鱼鳃、内脏后，划两道口，放入锅中煎，加入适量蒜瓣和姜片
加入生抽、老抽、料酒、蚝油，鱼翻面至上色均匀
加入青红椒增加辣味，加水淹没鱼身，中火烧
水烧剩余1/4左右，撒上葱花和香菜
又香又辣
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红烧金鲳鱼
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