清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼

准备工作：

黄花鱼：2条

姜：几片

葱：2根

花生油：少许

酱油：少许

步骤：

过程没有拍照，只有成品图。1.鱼处理干净划刀痕，稍微沥下水分。2.盘子里铺点姜丝把鱼放姜丝上面，剩下的姜丝放鱼肚子里和鱼身表面。

3.蒸锅烧水，水开后鱼，中大火蒸10分钟左右4.关火拿出鱼，倒掉盘子里带血的水5.盘子里加入刚烧开的开水，淋点酱油，撒葱花6.中大火蒸2-3分钟，完成。

温馨提示：

中途倒掉血水可以使鱼不那么腥，加入开水撒酱油和葱花味道会更香甜。

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