美味的椒盐虾
准备工作:
新鲜明虾:350克
干红辣椒:5个
香叶:8片
小葱葱白:适量
盐:适量
椒盐粉:适量
玉米油:30克
步骤:
使用一字刀头,先把油称入主锅内,进入烹饪模式煸炒程序,设置2分钟/速度Auto/160度进行热油
明虾提前洗干净剪掉长须焯水沥干水分,可以用厨房纸吸干。热油结束,倒入明虾,盖好锅盖,设置8分钟/Auto/160度
视频里是煸好的状态
全程无需看管,感觉太爽
结束后开盖撒盐,倒入葱白,干红辣椒,香叶,继续设置2分钟/2A/160度
结束后撒葱花,撒椒盐粉,出锅!
装盘,趁热享用好吃
我女儿超爱吃,一碗饭分分钟下肚,哈哈
新锅上个照
如图
温馨提示:
这道菜也可以在平底锅内完成,全程要看着翻面,两面煎到步骤4的状态,然后倒入其他配料翻炒一两分钟左右出锅即可
这是一道很多年前在饭店吃过的菜,觉得很好吃,自己尝试了几次来还原它,现在已经做的很熟练了。但是也不经常做,因为我怕溅油,这是一件很懊恼的事哈哈现在用新锅来做,可以完全避免这个问题,真的很棒
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