蚕豆

【Going My Home】烤蚕豆(春日轻食)
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【Going My Home】烤蚕豆(春日轻食)

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【Going My Home】烤蚕豆(春日轻食)春天是吃蚕豆的季节是枝裕和拍的《GoingMyHome》里第2集里的一道,新鲜的蚕豆烤后很好吃,清口吃带自身的甜,还可以沾酱汁。蘸盐,油醋汁,或是男主最爱的美乃滋,当春天下午茶零嘴,下酒都好

腌菜蚕豆洋芋汤:浓郁又鲜香!
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腌菜蚕豆洋芋汤:浓郁又鲜香!

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腌菜蚕豆洋芋汤:浓郁又鲜香!酸菜和蚕豆可以说是黄金搭档,炒着吃爽口下饭,煮汤简单快手。酸菜一定要先下锅煸出香味,汤头才够味儿,加些切薄片土豆,一青二白三红,浓郁又鲜香!

老少皆宜虾脆豆糯的蚕豆虾仁
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老少皆宜虾脆豆糯的蚕豆虾仁

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老少皆宜虾脆豆糯的蚕豆虾仁原来不喜欢吃蚕豆!总觉得嚼起来费劲!吃过几次好吃的蚕豆让我改变了这个老大!但凡好吃的蚕豆,要么烧的酥脆,要么软糯入口即化!酥脆的自然少不了多油!现在到了吃蚕豆的季节,突然觉得新鲜的蚕豆跟虾仁烧起来一定鲜美!再加入胡萝卜点缀,又健康,又美味!特别适合老人小孩和减肥人士哦!

解压解馋•韭菜炒蚕豆
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解压解馋•韭菜炒蚕豆

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解压解馋•韭菜炒蚕豆湖北乡村少有旱地,爷爷奶奶辈会在旱地上种点经济作物,有油菜、棉花、芝麻、大豆还有蚕豆。秋天播种,来年春天开花结果,届时平常人家餐桌上又多了一味营养丰富的美食……

立夏饭(五色饭)
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立夏饭(五色饭)

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立夏饭(五色饭)五月初,到。春去来,万物由生到长。在南方,这个季节可吃物真不少,比如:青梅饼与樱桃、腊肉江鱼乌糕。苋菜海狮咸鸭蛋,烧鹅蚕豆酒酿糟。这天,吃充满仪式感已成食俗。有两。江浙带,会吃乌或乌糕,采集新南烛叶煮汤或榨汁,用所煮汤将浸泡半天,放锅煮熟而成。旧时节,宁波带乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆子拌白粳,煮成“五色,称之为,寓意“五谷丰登。为了更丰富感营养需要,越来越多家庭将五色豆替换成五色物,用时豌豆或蚕豆、笋丁、香菇、咸肉、煮成。初豌豆甜、笋丁,咸肉,香扑鼻,用勺子挖着吃,能吃碗。

入口即化的春季汤——蚕豆蛋花汤
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入口即化的春季汤——蚕豆蛋花汤

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入口即化的春季汤——蚕豆蛋花汤蚕豆是营养健康又可爱的蔬菜之一,我特别喜欢用蚕豆做汤,粉嫩粉嫩的,入口即化。四、五月是它正式大量上市的季节,用它煮出来的汤,既美味又营养。如果你吃腻了西红柿蛋汤,可以来个新鲜口味,尝试蚕豆汤,只用加少许盐,就能吃的津津有味!蚕豆含8种必需氨基酸,营养价值丰富,其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。春天的蔬菜汤,可别错过它!