【3月北鼎烤箱食谱】空气炸荠菜春卷
【3月北鼎烤箱食谱】空气炸荠菜春卷*本食谱出自@懒到没治的光脚丫
荠菜
冰花煎云吞
冰花煎云吞平日里极爱云吞，尤其是那种薄薄的皮大大的馅儿，煮一碗滑溜溜，无论是做一日三餐的主食，或者深夜的来一碗做夜宵，都很暖胃。平时都是煮云吞，今天来分享一个不一样的做法，改用煎的烹饪方式，煎好的云吞再搭配冰花的装饰，即有味道又有颜值。今天的煎云吞用了思念金牌虾云吞虾仁荠菜口味，平时真的太忙了，很少有时间自己去现包云吞。选择的这款云吞也是手工包制的，风味和口感都完全不输现包！最重要是真的太太太方便了吧。云吞也很大一只，皮薄馅饱满，口感脆弹、爽滑，每一只里都含有虾仁。真的是冰箱里永远都不能断货的主食。
超好吃的耳光馄饨|酱拌馄饨
超好吃的耳光馄饨|酱拌馄饨上海的耳光馄饨，好吃到打耳光都不肯放下的馄饨，其实就是酱拌荠菜鲜肉大馄饨，有了四季宝0蔗糖0盐花生酱在家轻松复刻耳光馄饨馄饨配方可以包30个荠菜鲜肉大馄饨，馅料一人食的份量。
微微艾香的🍵艾叶馒头、艾叶鸡蛋饼
微微艾香的🍵艾叶馒头、艾叶鸡蛋饼襄阳解除封印，超市暂时不去。到野外探春，荠菜已经开花，艾苗正嫩。掐些嫩尖回去，真是又一举三得：春也尝了、腹也饱了、还算养生呢！非常时期，吃这个真是应时。挺好，挺好！是艾叶嫩尖哦。内附叶子更绿的小窍门。成品一点不苦，只是在咀嚼的余味儿中有些些的艾香
小白菜包子
小白菜包子要说吃包子，好吃的馅儿，一是猪肉大葱，一是猪肉小白菜…
泡椒鸡杂
泡椒鸡杂这菜是根据《大师的菜》中雷先华的泡椒鸡杂做的。今天午餐，火爆鸡杂，荠菜丸子羹！川菜里，小炒最难，刀功，腌制，火候，料俏头多寡，直接影响菜成败。这菜直炒不好，找不到感觉，直到今天才算完美收工，以后可以经常做了。不用说，看最后剩的几片泡椒，沙哥又开始泡饭就知这菜打多少分啦！沙哥说：“这菜以后要多做，好好写菜谱记下来。火爆鸡杂，荠菜丸子羹！完美！下面是原视频链接。https://m.ixigua.com/group/6742293325665010180/appvideo_article×ta
草莓果酱 | 冰点草莓
草莓果酱 | 冰点草莓前段儿时间连续好几天的大晴天，带着放寒假的坨坨去草莓园摘了好多草莓，本来还想顺便挖点儿荠菜的，结果都老了，哈哈，这次做两种简单的，冰点草莓：步骤1-10草莓果酱：步骤11开始
新鲜蒲公英的保存方法
新鲜蒲公英的保存方法蒲公英是非常好的野菜，春天吃些蒲公英特别好。现在正是吃蒲公英的季节，路边田埂到处都开满了美丽的小黄花在风中摇曳很是动人，总是忍不住要挖回家。越挖越多吃不完就想办法保存起来。在下厨房找了保存新鲜蒲公英的方法，但是大部分都是晒干泡茶喝的，我是喜欢用来做馅子包水饺。所以也请教了厨友，于是写下第一个菜谱，供也想要保存蒲公英的厨友们参考，这样一年四季都可以吃到蒲公英啦