日剧常青树 | 那不勒斯风味炒面
准备工作：
乌东面：2包
青椒：1个
洋葱：半个
蟹味菇：1盒
青豆：1小把
法兰克福香肠：4根
调味料
番茄酱：3〜4大匙
辣酱油：2大匙
白砂糖：2小匙
现磨黑胡椒：适量
油：适量
装饰
欧芹：1小棵
步骤：
准备好所有材料，冻青豆事先用热水汆一下。
洋葱切小丁或长条状。
青椒切小三角。
法兰克福香肠的1/3切小丁，保留两端做成章鱼状。或者，切成片状。
蟹味菇去根部，洗净。
不沾锅内放油烧热，逐一放入事先准备好的原材料。先煸洋葱。
放入香肠丁。
放入青椒丁。
放剩下的香肠，和蟹味菇。
放入事先泡开的乌东面，和熟青豆。
再后放入所有调味料，拌匀，稍稍收干，出锅。
摆盘时，撒上欧芹未，摆上欧芹叶。
温馨提示：
面条和蔬菜部分可根据自己的喜好调整，我会常常做出不同的那不勒斯炒面版本。有时心情好，还会专门弄张蛋皮放在面条的下面，就如同日剧《深夜食堂》里面做的那样。
那不勒斯风，出现在好多部美食日剧里，比如《深夜食堂》、《侠饭》和《本棚食堂》等。其实，那不勒斯当地并没有“那不勒斯风”说。在日剧里经常出现，是因为“那不勒斯风“由日本厨师在二战后发明，之制作简单，本低廉，所以在日本战后经济低迷时期，为时髦好吃菜品，而广为流传普及，为代人记忆。日本当地“那不勒斯风”，简单只用洋葱、火腿肠、和，和。出现在《深夜食堂》2015电影里“那不勒斯风”，更是了铁板欧姆雷蛋，把“那不勒斯风”与日本蛋包饭做法结合了起来，实在堪称“那不勒斯风”。我经常做不同本“那不勒斯风”，比如把，把，多块蛋皮。日本人发明了“那不勒斯风”，我们何不发明自己家新本？
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