核桃红糖包
准备工作:
中筋面粉:350克
低筋面粉:50克
酵母:4克
水:190克
玉米油:10克
可可粉(可不加):10克
红糖:80克
以下部分是馅料👇🏻
红糖
核桃
芝麻
红枣
步骤:
红糖加温水融化,加入酵母粉静置5分钟
中低面粉,可可粉倒入搅拌盆
加入红糖酵母水,玉米油揉成光滑面团,盖上湿布室温发酵至两倍大
核桃,红糖块捣碎
加入芝麻,红枣丁混匀成馅料
发酵好的面团排气再次揉光滑
分成15个面团
取其中一个小面团,撒上干粉擀成四边薄中间厚的面皮
包入馅料
捏褶子参考之前这个
包好的包子放锅内发酵20钟,冷水上锅,水8钟,关火等2钟
这馅料太好吃了啊
温馨提示:
面团中加入少许油做出来的包子更柔软光滑
孩子们不喜欢吃核桃,但是把核桃切碎加上红糖包入包子里就吃光光了。核桃,红糖,芝麻,红枣养生党最爱!
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