只需三种材料教你做｜手指饼干☕️
准备工作：
蛋清：2个
细砂糖：30克
蛋黄：2个
细砂糖：10克
低筋面粉：70克
步骤：
蛋清和细砂糖加入无水无油的盘里打发至湿性发泡呈弯勾状
蛋黄两个、细砂糖10克加入碗中开小火隔水加热打发至发白变稠的状态
已打发的蛋黄糊加入蛋白搅拌均匀，再加入低筋面粉过筛不要过度翻拌，会出现消泡的情况
过筛后翻拌至无干粉即可装入裱花袋挤出所需的大小撒上一层糖霜烤盘垫一张油纸防止粘底
新鲜出炉的手指饼跟超市买到的口感完全不一样记得发作品告诉我好不好吃
答应你们的手指饼教程来啦只需要鸡蛋、细砂糖和低筋面粉三种材料做法简单把蛋白和蛋黄分别打发再混合均匀烤箱温度:160烘烤时间:15-20分钟每周固定更新想知道更多烘焙小技巧:Janet2020_
本文整理自网络，侵删！
