土锅菜谱--菌菇滑鸡煲仔饭
准备工作:
鸡腿:三个
蟹味菇:一盒
白玉菇:一盒
香葱:一把
白胡椒:1茶勺
生抽:1汤勺
蚝油:1汤勺
料酒:1汤勺
盐:1茶勺
米饭:2碗
水:3碗
油:适量
步骤:
鸡腿去骨,切块,用盐,白胡椒,生抽,蚝油,料酒腌制30分钟
蘑菇洗净空水,平底锅放少许油,把蘑菇和鸡腿肉炒是半熟,盛出备用
大米淘洗干净泡30分钟,按照大米和水的比例是1:1.5的比例放入土锅,中火10分钟,然后放入炒好的蘑菇和鸡肉,再转小火10分钟,之后闷5分钟!
最后撒上一把香葱,即可!
温馨提示:
这道菌菇滑鸡煲仔饭,味道清淡,大米中已经包涵了蘑菇和鸡肉的香味,保证多吃一碗!
自从入手土锅之后,就特别喜欢用它来闷制米饭,虽然麻烦点,但是做出来的米饭确实不一样,只要有时间还是会选择这个“麻烦”的方法!今天在米饭的基础上,添置了一些食材,蘑菇和鸡肉的味道沁入到了米饭中,淡淡的味道正如这个春天的时节!生活也是一样,偶尔也要换一个心情,才会更加美好
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