芝麻香葱香🥕花卷
准备工作：
中筋面粉：500克
酵母：3-4克
盐：一丢丢克
葱花：适量克
油：适量克
白糖：适量克
小苏打：适量克
🥕：一个
步骤：
500g面粉（我了15g奶粉一点糖盐，介意的可省略）酵母用温泡发片刻，用筷子边搅拌边，面粉，揉三光，（手光面光盆光）面团不粘手，慢慢，面团太干不够少量多次，这种态今天揉了大概15-20分钟，和面觉得很解压，所以啥厨师机都省了
发酵大概两个多小时，根据温度发酵状态调整时间，今天放烤箱发酵功能，中途断断续续没有一直处于加热，因为要接娃兴趣班下课怕发酵太快发酵过度。面团发酵至两倍大，手指粘面粉不回缩发酵
发酵完全蜂窝状
面团排气再醒发十分钟，（也可以省略醒发），面团擀成长方形现状，刷油撒上少许盐葱花，（葱花提前洗净晾干切碎加小苏打，这样蒸好葱还是绿色的，用的芝麻油稍微加热了一下再加盐融化凉透，看到有直接撒盐的，把油加热倒葱里面的，方法自己琢磨哈，都没问题）
折叠
切成两指左右宽，喜欢大的可以大一点，两个面团一组上下叠起来
用筷子中间按压，然后沿着筷子方向拉面团，底部
可能葱加多了，也想拉起来扭一扭的容易散，直接这种简单的造型
凹造型这功夫这辈子就这样了，将就着看吧，好吃就行
锅里加水加热至烫手，花卷上锅二次发酵20-30分钟，话说应该达不到两倍大，时间到就直接开大火蒸
水开后，中大蒸20分钟，此过程花卷还会长大噢，看着太治愈，加的芝麻油香喷喷飘满屋
时间到关火，别立即打开，闷三五分钟再迅速移开锅盖避免水滴到花卷上
500g面粉做了两图的量，我家三四天左右消灭。吃不完冷藏，超出三天冷冻保存。娃一口气吃了仨
晚餐，版红烧排骨，娃喜欢这样混搭居然很不错
老母亲的芹菜熏香干，光盘
终于开学了放学路上娃说要吃春卷学校吃春卷啦？没有就想吃哈哈后面我琢磨着应该是帮老师打饭的同学有花卷吃晚上又唠叨了春卷我说是不是花卷对对对原来如此那就安排凹造型实在为难不要介意哈味道好才是真的好
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