扬州炒饭
准备工作：
鸡蛋：2个
米饭：1碗
虾仁：5只
火腿：一小块
葱花：撒撒
盐：一丢丢
剩米饭：隔夜饭
五彩豆：一把多点
黑胡椒：一丢丢
香菇：2朵
步骤：
扬州炒饭虾仁虾皇要西班牙火腿鸡蛋香菇五彩豆焯水葱白胡椒粉生抽料酒
米饭隔夜捏散！弄凉仁切小颗粒切小颗粒胡椒粉料酒淀粉
热锅热油！转圈圈先抄配菜一样一样来先炒火腿把火腿香味炒出来香味出来放香菇转小火！
炒出香菇出火腿油差不多熟了撩出二分钟炒香菇
把油一定要留下！把虾仁炒一下中小火虾仁炒熟！炒熟撩出五彩玉米不下锅
虾仁一分钟捞出后再炒鸡蛋感觉油不够加点油炒鸡蛋炒凝固后倒米饭鸡蛋不用捞出
中火翻炒下五彩豆后放三分之一盐弄撒炒！不要结块冷饭的话要炒热透了熟翻翻炒打散放所有食材后转中小火继续抄翻炒香味均匀继续翻炒后放葱花炒出葱花香味加点胡椒粉和味精！拌均匀可出锅全程中小火
装盘
炒饭类一定要做一个一会百会
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