儿童营养餐-鲫鱼豆腐汤

儿童营养餐-鲫鱼豆腐汤

准备工作:

鲫鱼:条

豆腐:块

姜:片

盐:克

油:克

葱:根

开水:克

儿童营养餐-鲫鱼豆腐汤

步骤:

先把锅底放油,摇晃至锅边都有油。这个过程我怕蹦,所以倒不出手拍照片,见谅哈。煎至两面金黄。锅底油倒出,然后把鱼放进去,倒开水。必须是开水哈,奶白色的重中之重。

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放葱段,上面绿色的叶子是东北的把蒿,专门做鱼用的,不知道其他城市有没有。

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炖差不多了,放豆腐块。

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豆腐中的这个汤,我非常喜欢,炒豆腐要用,炖菜也要用。这也是很重要的地方

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继续炖啊炖,放调料,口重的放少许蚝油,不要放酱油。足够鲜了

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来个近景,是不是白色,手机照出来还是差点效果,现场看比手机成像白

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远景来一张

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放点香菜

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给孩子的,把鱼空出去了。怕有刺

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这个鲫鱼捞出来,直接吃是很淡的,可以这样做焖鲫鱼,把锅底刷干净,把鱼放进去,放郫县豆瓣酱或者利民蒜蓉辣酱,放点开水,放点番茄酱,炖一会,这个鱼也是很好吃的。

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如何做一碗奶白色的鲫鱼汤,鲜到极点。

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