豆角包
准备工作：
四季豆：1小把
面粉：250克
酵母：2.5克
猪肉：250克
香菇：6朵
红萝卜：半根
小葱：几根
花椒：一小抓
步骤：
猪肉剁碎，豆角焯水切碎，香菇、红萝卜、小葱切碎。花椒下锅放一碗水煮成半碗，放凉待用。
猪肉放盐、酱油、糖、十三香、料酒、姜沫、顺着一个方向搅拌出浆后，加入两勺花椒水，继续搅拌待猪肉吸收完水分后再继续加花椒水搅拌，一共加三次花椒水。这时候加三大勺油拌匀，依次加入香菇、红萝卜、豆角、葱花，都是顺着一个方向搅拌。
拌好的馅成这样。
面粉加点糖和盐，酵母用温水泡开后慢慢加入面粉里。
拌成絮状。
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发面。
一个小时后发成这样。
面团排气后揉成长条切成大小均匀的挤子，擀成旁边薄中间厚的面皮就开始包馅。
一共包了12个，盖上盖子醒发10分钟。
水开后上蒸15分钟，关火后焖3—5分钟。
炎热的夏天，早餐吃包子豆角馅的更让人有食欲。
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