武汉口味的凉面
准备工作:
面:200克
鸡蛋:1个
香油:2勺
生抽:3勺
糖:1克
黄瓜:半根
香菜:3根
牛肉:10片
火腿肠:1根
花生米:10克
花椒:10粒
碎蒜:10瓣
芝麻:5克
步骤:
半斤新鲜面条,待水煮沸下锅,三分钟捞起过凉水,淋点香油备用。
准备好配菜,放点自己喜欢吃点就行。
三勺生抽,一勺老抽,一点白糖,两勺香醋,一点蒜末,炸好花椒油淋上,加入面条配菜拌上。
炎热的夏天,下班回家一碗凉面,配点冰西瓜清爽不腻
武汉大学那条街有一家凉面特别好吃,就是配菜多,味道酸凉,好怀念
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