遵义凉面
准备工作：
面条：适量
香油：一点
醋：适量
生抽：适量
椒麻油：适量
油辣椒：适量
葱：适量
榨菜：一包
绿豆芽：250克
蒜：适量
步骤：
用适量的蒜，用容器把它剁融，加入开水，等水放凉
首先用锅烧水，等水开将准备的面条下入锅里。等上几分钟，注意观察面的硬度。
把面的煮硬一点，太软了就会融在一起
3.准备好风扇和簸箕，把煮好的面从锅中捞出来，放在簸箕里，倒点点准备好的椒麻油，用风扇的风把面吹凉。
最后把做好的调料加入碗里，一碗美味可口的凉面就就做好呢！
炎热的夏天，来一碗凉面，巴适得很。
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