母亲节饺子宴
准备工作：
猪肉馅：6两
白菜：半颗
韭菜：一把
姜末：5克
葱末：3克
生抽：3勺
老抽：2勺
酱豆腐：1块
花生油：10克
香油：1勺
料酒：2勺
蚝油：1勺
十三香：半勺
香菇：8朵
木耳：8朵
虾仁：200克
步骤：
白菜洗净切碎备用
韭菜洗净切碎，攥干备用
香菇木耳泡发切碎备用
葱姜切末备用
将猪肉馅料酒、香油、花生油、盐、生抽、老抽、蚝油、十三香、葱姜调匀。分成四两和二两的两份，四两的再酱豆腐调匀，盐。因为只吃一种馅料太单调，将二两馅切成小块的虾仁和木耳香菇，再一小份料酒姜拌匀。
从外面买现成的饺子皮包好煮好，韭菜白菜馅和三鲜馅饺子就此出炉。
一些包的时候不及格容易破的，煎成锅贴：下油，将每个饺子蘸醋下锅炸，低温焖熟起锅。
母亲节饺子宴，一百个饺子两个小时完工，比下饭馆更有诚意。
温馨提示：
千万不要买富月饺子皮，没有弹性容易碎。
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