水晶蒸饺
准备工作：
紫甘蓝：1个
小麦淀粉：60克
玉米淀粉：30克
柠檬：1个
鸡蛋：1个
西葫芦：1个
胡萝卜：1根
生抽蚝油盐十三香：适量
步骤：
准备一个紫甘蓝，洗净切开
放入水中煮开，滴入几滴柠檬汁，神奇的一幕发生了，紫色的水变成了粉色
小麦淀粉玉米淀粉（2：1）用滚开的粉水（一定要滚开）搅拌，揉成有钱延展性的面团，盖上保鲜膜防止风干
调个馅，胡萝卜，西葫芦切丁，鸡蛋锅中划散，生抽2勺，蚝油1勺，盐1勺，十三香一点点
面团揉成条，切成剂子，揉成小圆球
擀成饺子皮形状，先捏出5个花瓣
再把每个花瓣推出花纹
冷水上蒸锅，水开大火蒸15分钟就可以啦
美的不要不要的，我都舍不得吃
就冲这颜值，也是爱的不要不要的了
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