咸肉青菜炒饭
准备工作：
米饭：1盘
青菜：3颗
咸肉：50克
盐：适量
生抽：半勺
步骤：
准备好需要的食材，咸肉切小粒，青菜切碎
锅中加入开水，放点盐和食用油，青菜烫五秒钟捞出控水
锅中加入少许底油，下入咸肉小火煸炒出油脂
下入米饭，调入盐少许，翻炒均匀
下入焯水的青菜，顺着锅边淋入生抽
大火翻炒均匀
盛入砂锅，放在火上小火烧两分钟，听见滋滋的声音关火拌均匀即可食用
温馨提示：
咸肉买回来温水洗干净表面，再寖泡一会，泡去多余盐份，青菜可以用油麦菜，或者莴笋叶子替代
这种做法是用剩米饭直接炒的，然后再放在砂锅里加热至底部出锅巴，也很好吃
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