Kiki面店苍蝇头,拌饭拌面都好吃
准备工作:
韭菜花:一把
肉末:150
豆豉:1勺
小米椒:1个
蒜:2瓣
白糖:少许
生抽:1匙
米酒:少许
蚝油:1匙
白胡椒:少许
步骤:
蒜,小米椒切末,豆豉用少许米酒浸泡一下
韭菜花切0.8-1cm长度
预备肥瘦肉糜
起油锅放入蒜末、小米椒、豆鼓爆香
把爆香的材料推至一旁,放入肉糜翻炒变白
然后混合准备加调味料
把生抽、蚝油,糖、白胡椒加入翻炒一下
加入韭菜花丁,然后加入少许水,翻炒至菜熟即可
放在白饭上拌着吃,真的好下饭呀。
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