饺子皮版-生煎包
准备工作：
饺子皮：16张
鸡蛋：1个
梅花肉：300克
葱：2根
芝麻：少许
食用油：一勺
生抽：一勺
盐：一小勺
耗油：一勺
生粉：一小勺
步骤：
1，肉剁成馅，加入鸡蛋、生抽、盐、拌均匀，调味料可以根据自己的口味变化，如想去腥，可以拿小米椒和姜切碎泡水，将水导入馅和均匀；2、把饺子皮擀大一点，包入肉馅，捏和褶子；
锅里放油小火，把包含的包子放入锅中，开中火煎至底部开始略微变黄
1、有生粉的水约半碗倒入锅中，中火焖五分钟左右；2、锅底水分见干后撒芝麻和葱花。
焦黄出锅即可享用美食。
温馨提示：
1、调料用量还有馅的量可以根据个人喜好做调整；2、煎包子时不要开大火，容易烧焦。
喜欢吃皮焦多汁的生煎包，但家附近很少，不会擀皮，所以用饺子皮代替了，还挺好使的。
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