小情结乌饭
准备工作:
糯米:1000克
乌饭叶:半斤
水:1250克
红糖(甜):适量
榨菜,肉松,沙拉:适量
步骤:
1.乌叶挑拣干净。
2.用破壁机的果汁功能将乌叶榨成汁。
3.糯米浸入乌叶汁六小时以上,我是晚上浸好,第二天蒸。
4.简单淘洗一下,上锅蒸一个小时。
5.喜欢吃甜的,放入红糖、芝麻,卷起来即可。喜欢咸的,则可放入油条,肉松,火腿,沙拉酱等,做成饭团。
一次回老家吃到了乌叶饭,那特殊的味道让我一直念念不忘。后来,听村里的老一辈说,吃了乌饭,蚊虫不叮咬。于是就讨要了这个菜谱。菜谱简单,新手也很容易操作。分享给大家,希望更多的人喜欢吧!
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