带酱汁的海陆双拼章鱼培根焗饭
准备工作：
米饭：适量
培根：5片
章鱼足(虾仁也行)：2只
番茄：1个
青椒：半个
洋葱：半个
马苏里拉芝士：适量
黄油：适量
淡奶油或牛奶：35克
香叶：3片
黑胡椒酱：适量
番茄酱：适量
盐：适量
步骤：
首先，煮米饭，我用一勺半
章鱼足切片烫一下
煎培根，忘了退冰就在微波炉热一分钟。不用放油，煎到金黄。
煎好冷却剪成小片
另起一个锅，黄油小火融化后炒洋葱
接着炒青椒
青椒洋葱盛出来，炒番茄
炒一两分钟后加水，加三片香叶。香叶可以增添焗饭新的风味。盖上锅盖。
煮至番茄软烂后挑出皮，不介意可以不挑，也可以下锅前就用烫开水的方法去皮。
加入青椒洋葱
拌匀后加入番茄酱，黑椒酱和盐
最后加入淡奶油，加了奶油味道升了好几级
拌匀看起来这样的
出锅前记得挑出香叶
收汁差不多到这样，太多会变成泡饭。酱汁炒好就可以预热烤箱了，210
米饭铺平，酱料铺平
撒上马苏里拉芝士铺平，不用太多。以前追求厚厚的芝士放了很多，其实味道差不多，而且下面的食材要若隐若现才好看啊
烤箱中层12分钟
出炉，想拉丝别烤太焦，太焦就成脆皮了。
焦斑像这样，拉丝状况就很好
不管焗饭还是盖饭，有酱汁才好吃
焗饭就是海纳百川。有什么用什么，不一定照我的材料。我做的两人份。
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