五分钟打好5斤饺子馅（厨师机）
准备工作：
盐5克：我加了很多虾皮有咸味
生抽：12克
油：60克
蚝油：15克
五香粉：0.5克
葱姜水：180克（如果菜加的不多葱姜水还可以加）
猪绞肉：2.5斤
葱花：30克
步骤：
葱切段姜切末加开水泡十分钟，不烫手的时候用手用力抓葱姜挤出葱姜汁过滤出葱姜水备用（有花椒加几颗花椒是灵魂）我没有花椒了没加
肉馅中加入盐生抽蚝油五香粉
用厨师机的K浆3档
厨师机边打边慢慢加看肉吸收了再加加完加快一档打至上劲看肉肥瘦加，我买9瘦1肥肥）
我打了四五分钟停机拿下厨师机桶
加点虾皮，没有可不加
放入葱末
60克油烧到冒烟【我买的肉近乎瘦肉要加的蔬菜多，所以油加的多，如果肥肉多2030克足够了】
油趁热泼到葱花上激发葱香
然后加芝麻香油搅拌均匀即可芝麻油一定要加点
肉馅打完冷藏半小时即可加素菜使用，素菜一定要在包饺子的时候加不然越放会越出水
为了让娃吃菜，我素菜加的多，出来五斤肉馅
有木有很省事呀，一次可以打这么多肉馅从此鲜肉包肉馅饼一切需要用到多汁的的肉馅都不是个事了
南方的妹纸愣是要变成北方的娃了，包了八斤饺子，冻满冰箱天天吃饺子
大晚上忙完给自己来一份饺子一碗鱼片汤
南方的妹纸，怎么也打不好饺子馅每次加了水都很难打上劲，不加水的饺子馅又没那么多汤汁试了几次冷藏后的肉馅都出水我真是太难了就想着用厨师试试事实证明厨师机真的很强大调味用量适用我家每家口味不一样还是需要根据自己家调整，我家南方淡口中的淡口
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