酱肉包子馅
准备工作：
猪肉：250克
五香干子丁：130克
笋丁：130克
大葱：1根
生姜：15克
葱伴侣豆瓣酱：2勺
葱伴侣甜面酱：1.5勺
白胡椒：0.5克
白糖：40克（不喜甜的可以减量）
生抽：30克
老抽：15克
料酒：20克
食用油：40克
水：30克
水淀粉：水15克➕淀粉20克
步骤：
把五花肉、干子、笋子全部焯水，然后切丁备用。生姜切末、大葱切碎备用
起油锅爆炒五花肉丁，爆香后盛出备用。
接着爆香姜、葱末。
接着加两勺豆瓣酱。
加1.5勺甜面酱后翻炒均匀
添加其他调味料、糖和水30克。煮开后转小火。
放入各种食材丁翻炒均匀后，用中火煮510分钟左右，主要看它是否入味。
最后用水淀粉勾芡即可，待冷却后放冰箱冷藏后使用最佳，炒好的馅料放冰箱冷藏可以放三天左右。
喜欢葱伴侣的豆瓣酱和甜面酱一起来炒制酱肉包子馅，酱香浓郁，鲜香不咸
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