椒盐葱油饼
准备工作：
中筋面粉（普通面粉）：600克
凉白开水：370克
盐：3克
小葱：2把
玉米油：适量
椒盐：适量
步骤：
小葱适量
洗净后，用厨房纸吸干水分，切开葱白部分
其他葱切成小段
把吸干水分的葱白放入油锅中
炸出葱油香味
过滤出葱白
称量下油量，然后加入相同量的面粉
中筋面粉、凉白开水、盐一起放入厨师机搅拌成光滑面团，也可以手揉
光滑面团放入密封容器中，或者装入保鲜袋中（保鲜袋内需要涂少许油防止粘，切记哦！
取适量的面团，手上摸点油涂抹在面团上，这样面团不会太过容易风干
手上抹油，案板也要摸油，我提前倒入小碗中，方便每个面团用
我每个面团100克左右，放在涂了油的案板上
用擀面杖擀开
大致均匀的涂摸上油酥
均匀的撒上椒盐粉
撒上葱花
第一种整形方法
1
2
折叠整形好了
另外一种方法，从上往下卷起来
然后绕一圈
我喜欢几个面团做好，再开始擀开
放入锅中，两面煎变色即可
放入晾网上，等彻底凉透后装入保鲜袋，冷藏或者冷冻保存，吃前锅中加入少许油，两面煎到金黄色就可以吃了！
温馨提示：
1.属于口味略重的饼，我家早餐很喜欢吃。2.葱油过滤出时，容器用不锈钢盆，加热过的油温比较高，塑料和玻璃器具不太安全。3.可以密封冷冻2个月左右，或者冷藏15天左右。
1.属于口味略重的饼，我家早餐很喜欢吃。2.葱油过滤出时，容器用不锈钢盆，加热过的油温比较高，塑料和玻璃器具不太安全。3.可以密封冷冻2个月左右，或者冷藏15天左右。
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