高档调味品菌油做法，凉拌菜拌面吃，太鲜了！
准备工作：
雁鹅菌（可用香菇替代）：5斤
菜籽油：3斤
盐：25克
花椒：10克
步骤：
去山上现采雁鹅菌
将其洗净，晾干，放入六至七成热的油锅里，全程小火熬制（要用菜籽油做底油，炸出来才更香）
熬了两个小时的菌子，等待它全部漂浮起来，才算可以
两个小时中途，加入一大勺泡过的花椒和一大勺盐
做好的菌油，放在罐子里密封起来，放一年都不会坏。
在我们山上盛产一种叫雁鹅菌（也叫枞菌），这种菌子吃不完的时候用来做菌子油，用来拌菜拌米线都特别好吃！如果没有雁鹅菌，也可以用香菇替代，同样很好吃！
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