疙瘩汤
准备工作：
西红柿：2大个
面粉：2碗
水：1升左右
盐：3小勺
鸡精：3小勺
黑胡椒粉：2小勺
香油：1小勺
油菜：1棵
鸡蛋：2个
葱花：若干
步骤：
净水一滴一滴倒入面粉。一边倒水一边搅拌。上层颗粒适中后可以拿出来一些再弄下面的。避免粘连。最终碗底应该是干净的。不能有面粉或者特别小的颗粒才不会煮成浆糊。如果有的面团太大了手动撕小一些也没问题。
锅中喷一层油，放入葱花炒香。我做菜会尽量避免用油。我胖我不配吃油）
大火加入沙瓤的西红柿。一直炒烂。西红柿太生的话可以加一点番茄酱增加风味。
炒的有汁水后可以加入1升水。
加入水开锅后放入盐，鸡精，黑胡椒粉，香油进行调味。然后倒入面疙瘩煮一会可以下入油菜碎一起煮。
鸡蛋打散后可以加入一些水继续打伞。汤开锅的话可以先关小火再转圈倒入鸡蛋花。等定型以后轻推锅铲打碎。再加入葱花搅拌均匀。
热腾腾又美味的疙瘩汤就出锅了。根据口味可以自己再加盐或者生抽。我家没有油菜了所以我没加
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