懒人最爱的--咖喱牛肉盖浇饭
准备工作：
土豆：1个
洋葱：1个
胡萝卜：1根
清炖牛肉：400克
冠利咖喱酱：适量
步骤：
准备好材料，牛肉可以直接用生牛腩，这样比较耗时，我用的是已经清炖好的牛肉，切块直接用就可以。
土豆、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，洋葱洗净后切块。
起锅，热锅冷油放入洋葱炒出香味。
放入胡萝卜、土豆翻炒23分钟。
加入清水没过食材，放入切块的清炖牛肉，大火烧开转小火慢炖。
大约炖20分钟，土豆、胡萝卜已熟，放入冠利咖喱酱翻拌均匀，再次煮开后即可关火。
咖喱酱不咸，需要根据自己的口感添加适量的盐或生抽。我喜欢深色的咖喱，最后放的生抽调味；喜欢黄色咖喱的就放少许的盐调味即可。
这款咖喱酱的味道更偏向于酸甜的口感，个人感觉比咖喱块更好用，咖喱块容易糊锅，咖喱酱不会糊锅，而且汤汁不会像稀饭一样厚重。做盖浇饭特别好吃。
温馨提示：
咖喱菜可以说是懒人菜，基本上无需调味，更不用准备N多的香料，一瓶咖喱就搞定。冠利咖喱酱是原味的，不辣，味道偏酸甜，除了炖菜之外，还可以调馅用，比咖喱块的用途更广泛一些。
咖喱，相信很多都很爱吃。金光闪闪的色泽，沁心脾的香味，咸香诱，浓郁可口，简直就是米杀手。咖喱，是“许多香料加起煮”的意思，咖喱是、是，都能幻化出同层次的味觉体验。咖喱，也更懒。无论烹饪什么，咖喱，就没其他香料和调味料的什么事。咖喱，焖米，咖喱，用担心剩，连盘子都舔得干干净净。
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