一碗上海味道的葱油拌面
准备工作：
油：80克
小葱：100克
老抽：50克
生抽：60克
冰糖：15克
步骤：
准备100克小葱，去掉葱白的部分，已经滤干水分。
80克油烧热，中大火下葱段炒一下。
炒到这种程度开小火，在煸一下。
差不多葱都黄黄黑黑了，关火让他冷却。
把生抽老抽称好，在准备好冰糖。
一起倒进冷掉的锅子里，开中火煮一下。
煮到这种程度，冒泡了就可以关火卡。
放进保温盒里保存，吃面的时候弄一点，拌一拌。
完美的葱油拌面出锅啦！
温馨提示：
1.等葱冷却了在倒酱油，不然会炸。2.煮完的葱会有点水油分离是正常的啦，酱油和油不可能完全融合。
快手的葱油拌面，熬好葱油，煮一把挂面，搅拌一下就是一碗完美的葱油拌面啦。喜欢葱油拌面，是小时候的味道！
本文整理自网络，侵删！
