🇹🇭泰式打抛牛盖饭🍳丨10分钟迅速摆上餐桌
准备工作：
牛肉末：1小碗
鸡蛋：1个
罗勒叶：1小碗
青辣椒：1个
小米辣：3颗
大蒜：4瓣
蚝油：1勺
生抽：半勺
鱼露：半勺
代糖（砂糖也可）：半勺
熟米饭：1小碗
步骤：
准备好所有食材，大蒜辣椒切碎备用
蚝油1勺、勺、勺、勺（不控的话放白砂也可），以上混合均匀，做成一个炒饭料汁。
起锅烧油，先来做个打抛盖饭的官方CP——煎蛋，个人比较喜欢溏心蛋。蛋煎熟盛起备用，锅内留底油。
接下来开始炒浇头。油还不太热时放入切碎的辣椒和大蒜，小火慢慢爆出香味后放入牛肉末，并用锅铲打散。肉末炒到八成熟时，放入调好的炒饭料汁。我个人比较喜欢多汁的盖浇饭，所以这时候我喜欢加一点点水。最后放入打抛叶，翻炒几秒等它软了就可以起锅啦！
谢谢观看()Bye
温馨提示：
这是一道快手泰式盖饭，有点辣，不能吃辣的盆友记得少放辣椒哦，或者把小米辣换成肉椒也行！
昨天我妈吃完我做的冬阴功炒饭之后，居然主动要求我继续做今天的午饭。我表面上不动声色，其实暗戳戳地开心，又祸祸厨房了！今天来做个泰国街头常见的国民盖浇饭——泰式打抛牛盖饭（PhatKaphaoNeALagKhaao）。打抛叶（Kaphao）是一种香草，学名圣罗勒，也属于罗勒的一种，但是味道却西餐里的意大利甜罗勒不太一样。在泰国，打抛叶N种食材产生无数个组合，最为人熟知的就是打抛猪，除此之外，还有打抛牛、打抛鸡、打抛海鲜……正所谓，万物皆打抛。
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