红糖红枣蔓越莓馒头 比面包还好吃
准备工作：
中粉：500克
红糖：80克
水：205克
盐：2克
鸡蛋：1个
酵母：5克
红枣仁：适量
蔓越莓：适量
步骤：
1:先液体后粉类酵母不要和盐放一边(盐会杀死酵母)
酵母和盐不要放在一边喔
可以先用筷子稍微搅和搅合
搅合
再揉就不是很粘手
2:所有材料混匀充分揉成团光滑的面团
3:揉的差不多再把红枣仁揉进面团里，一开始就放红枣仁会不大好揉
三光原则，面团，手，盆都是干净的
4:盖上保鲜膜拿去温暖的地方一发
发酵至2倍大
手指戳下去不会会回缩
5:发酵好的面团取出来滚圆
擀平
6:卷起来，用刀切件
7：大小看心情，撒点粉防沾
8:进行二次发酵，时间45分左右
发酵好的馒头9:锅里烧水烧开以后蒸15分闷3分:我是双立人的锅所以我水烧开后小火蒸的普通锅要大火蒸20分
我妈妈问我馒头甜不，不甜再好吃她也不喜欢我说不甜，不过我放了点红枣仁应该还行然后我妈妈就吃了三个馒头了(真香定律谁都逃不过)
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