鲜嫩松软肉包子
准备工作：
中筋面粉：500克
白糖：10-20克
水：260克
酵母：5克
泡打粉：5克
猪肉馅：500克
白糖：20克
葱姜水：130克
老抽：10克
生抽：10克
盐：11克
鸡精：6克
白胡椒粉：1克
食用油：20克
香油：10克
步骤：
1、面粉中加入糖，酵母，泡打粉，倒入温水，调制絮状，慢慢揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜在温暖出发酵20分钟左右。
2、猪肉加入老抽，生抽，白糖，葱姜水，盐，鸡精，白胡椒粉，食用油，香油等腌制一会儿。
3、肉馅放入料理机中绞打5秒钟左右。
4、面团发酵至两背大，有蜂窝状。
5、发酵好的面团揉搓光滑，搓长条，分成30克的小剂子，擀皮边上薄，中间厚。
6、然后不断打折，不是很好，毕竟不够专业了。
7、全部包好了包子。
8、包好的包子，在温暖处醒发10-15分钟。然后放入蒸箱整12分钟。
出锅喽
碗里加入葱花，胡椒粉，盐，榨菜沫，鸡蛋皮丝，猪油，用开水冲开，放入蒸好的肉包，一碗热腾腾的汤包就出锅啦。
包子水里泡应该是老妈教我的了，但是味道真的很好
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