一分钟学「泰式罗勒植物肉炒饭」
准备工作:
星期零植物肉碎:80克
罗勒叶:若干
米饭:1碗
蒜:4瓣
生抽:20g
蚝油:20g
盐:2g
水:40克
姜:2片
水淀粉:5g
步骤:
如图,准备需要食材:水、生抽、老抽、耗油、盐、黑胡椒、鸡精、罗勒、肉碎、青红椒、姜、蒜。注意,肉碎(200度)熟,肉碎熟。
平底锅预热
油温升上来以后,炒香姜丝和蒜片
炒出香味之后,加入烤熟的肉碎,翻炒翻炒翻炒
再向锅中加入切好的青红椒,翻炒,翻炒3分钟左右
依次加水、生抽、老抽、耗油、盐,大火翻炒3分钟左右
最后加一点点水淀粉,让肉碎口感更滑一些
简单爽口的泰式罗勒植物肉炒饭,就完成了!
一道一入口就仿佛推开泰国橄榄小馆的炒饭。少一分拘谨,多一分人情味,推开门的墙上是复古海报,从厨房传来阵阵菜香,跟着BGM扭动身体
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