红薯馒头
准备工作：
红薯：6个
中筋面粉：1000克
白砂糖：适量
酵母：5克
温水：适量
纯牛奶：250克
猪油：适量
步骤：
红薯先上锅蒸熟。取3个红薯剥皮，喜欢吃红薯的多放点也可以，加入适量白砂糖，酵母。这次多做点，用了1000克面粉，平时只做200-500克）
加入面粉和一勺猪油
加入纯牛奶和适量温水，用筷子搅拌
用手揉面，直到容器内壁光滑
盖上保鲜膜等待发酵至2倍大
今日有阳光，我端到飘窗上去
发酵到有拉丝，膨胀2倍大差不多了。
剩下的红薯剥皮勺子压成泥，另外还调了个肉馅的。
趁面粉发酵前，先搅了点肉泥，放入生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，茶油腌制，再放入葱花拌匀即可。
随意包点当晚餐，包的手法不咋地哈
包好后，蒸锅烧开水关火，垫一层布或者蒸包子的纸防止粘锅。把包子放入蒸锅醒发15-20分钟。
醒好后直接开中火蒸12-15分钟左右关火。等两分钟再揭开盖
晚餐准备就绪，出锅享用。
香
太香了
城外土馒头，馅草在城里。一人吃一个，莫嫌没滋味。
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