馒头———面包机
准备工作:
普通面粉:160克+170克
牛奶:210克
酵母:3克
步骤:
牛奶210克160克,低温发酵1个半小时,许多气泡可见
加入170克面粉揉成团即可
揉成长条
平均切成6个揉圆
隔板加湿屉布或者抹油,冷水上锅醒发20分钟
大火烧开转中火蒸20分钟,闷2-3分钟
一婶的方子,不怎么揉面,就是费时间
本文整理自网络,侵删!
馒头———面包机
准备工作:
普通面粉:160克+170克
牛奶:210克
酵母:3克
步骤:
牛奶210克160克,低温发酵1个半小时,许多气泡可见
加入170克面粉揉成团即可
揉成长条
平均切成6个揉圆
隔板加湿屉布或者抹油,冷水上锅醒发20分钟
大火烧开转中火蒸20分钟,闷2-3分钟
一婶的方子,不怎么揉面,就是费时间
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