原汁原味的鲫鱼汤【鲜甜、营养丰富、简单容易做】
准备工作：
鲫鱼：1条（1.5斤）
姜：1小块
葱：2根
盐：1克
花生油：3汤匙
水：4~5碗
步骤：
鲫鱼洗干净，鱼身两面及鱼肚用盐搽匀，放15分钟以上备用。
姜、葱切粒备用。
大火烧红锅后放油，油热后变小火放鲫鱼煎5分钟。
翻转鱼身，小火再煎5分钟。
放姜、水，大火烧开后煮5分钟。
翻转鱼身，放葱再煮5分钟。
奶白色的鱼汤完成，上桌。
温馨提示：
1、身用盐搽均匀在放15分钟及以上，煎起来不会掉，不粘锅。2、腌会有水流出来，倒掉不要。3、油热后放，不粘锅，用小火煎不会糊。4、汤基本不用放盐都够咸味。
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