鱼胶炖鸡汤
准备工作：
老鸡：半只
巴沙鱼胶：10根
红枣：6颗
枸杞：10粒
米酒：半汤勺
葱白：4根
步骤：
去广东阳江买的，已经是爆过的，直接放冷水泡1小时
鸡洗净，砍块，热锅下几片姜，葱，把鸡肉倒进去炒干水分，微微变色，转移到瓦锅里，加入半汤勺米酒，适量水，红枣，大火烧开，转小火慢炖半小时
泡好的鱼胶切段，鸡汤炖半小时以后，加入鱼胶，枸杞，继续炖20分钟加盐调味即可
今天用的是巴沙鱼胶，这个鱼胶算是最平民的鱼胶了，价格便宜可是炖汤还是很美味的，老少皆宜的一道汤
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鱼胶炖鸡汤
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