年夜饭：翡翠百财饺子+七彩饺子皮
准备工作：
（白面团）中筋面粉：200克
（白面团）水：100克
（绿面团）中筋面粉：200克
（绿面团）菠菜汁：100克（由150克菠菜榨汁所得）
步骤：
白团粉200g加温水100g左右,包机和功能,成团。绿团粉200g加打碎的菠菜汁100g(生菠菜叶只取叶子部分,热水焯去草酸,不加水榨成的汁，一定要够浓,和成的团才会够绿,一般150g菠菜可榨100g蔬菜汁,再过滤一下，去除杂质)包机和功能,成团30分钟将绿色团擀平，如图包入色团，滚搓成长条状。
切成均匀的一小块
按压扁，擀成扁平皮（中间厚，边缘薄）
包入爱吃的馅料（猪肉韭菜、鲜虾白菜等）
饺子皮边缘蘸点水，用双手大拇指同时将饺子皮对边压紧
也可以折成小褶子
造型随意
主要讲的是色泽好看，寓意吉祥
祝大家2021年钱更多，人更好！记得点赞关注
七彩饺子皮同理可得颜色由：红萝卜、苋菜、菠菜、紫薯、南瓜等食物蔬菜榨取
发挥想象，饺子也有绚丽多彩的衣裳
二十八，把面发。过年啦！开启了全家包饺子模式，白菜猪肉、韭菜鸡蛋、三鲜...想来点儿新鲜的？要是冲着过年喜庆的名头，那这寓意“百财”的翡翠白玉饺还得学一手，绝对羡煞众人
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