南方黑芝麻糊版的馒头
准备工作：
南方黑芝麻糊：120克
面粉：500克
酵母：10克
水：240克
步骤：
酵母用温水化开，静置5分钟
黑芝麻糊和面粉混合均匀
500g面粉120g黑芝麻糊，慢慢分次加了240g水，和成光滑面团
发酵40分钟，温度30，下边放热水（凉了要换一次热水，发到两倍大取出
擀成面皮儿，跟擀饺皮样，叠在起（我了7个，前6个
最后一个先卷起来
全都卷成卷
从中间切开，修下型，玫瑰花成型了
上锅（不开火）再发醒15分钟
开火，大火上汽儿，大中火蒸15分钟，关火再闷5分钟
出锅，第一次这么做，效果还不错
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