超柔软芝麻酱馒头
准备工作：
面粉：800克
红糖：120克
芝麻酱：50克
温水：360克
发酵粉：5克
玉米油：20克
步骤：
我喜欢甘蔗红糖浆，味道比清爽，也可以用固体的红糖
温水化开发酵粉，红糖，芝麻酱（喜欢吃芝麻可以多放点）粉一起放搅拌，搅拌15分钟，很光滑，搅拌，搅拌，这部分比较重要，做出来馒头很软很好吃
揉好的面团拿出来发酵到2培大
发酵好的面团拿出铺平，卷成条形，刀切，我切有大有小，刀工不行
进行第二次发酵
二发结束后，开始蒸馒头，开锅后蒸15分钟，闷5分钟
芝麻香味很浓
很软很好吃
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