最简单-腊味炒糯米饭
准备工作：
糯米：300克
腊味（腊肠腊肉虾米等）：150克
小葱：2根
鸡蛋：2个
酱油：9克
油：20克
水：30克
步骤：
糯米洗净泡4小时以上，过夜也行滤干水，上锅大火蒸30分钟蒸好后闷几分钟，不要开盖
蒸的过程准备材料腊肠腊肉切粒，虾米泡水切葱花
大烧干，中（煤气炉边边有一圈）腊肉，炒到半透明腊肠，炒到半透明鸡蛋，炒匀（鸡蛋自然会散）虾，炒匀，慢慢炒散水，炒匀炒匀
温馨提示：
-生炒糯米饭一般比较有嚼劲，胃不好慎吃-一个人的量是100克糯米，50克腊味（大半条腊肠，1碗半左右，看人头饭量准备【关于饭-蒸饭用碟好过碗，受热均匀-蒸前用筷子在碟中画圈圈，松散些更好蒸-饭蒸好后不动，炒时再开盖，这样饭不干-糯米饭炒匀后沿锅边加水，这样饭湿润些-鸡蛋不用提前炒和切丝，炒蛋时蛋会散-油量要看腊味肥瘦适当调整-腊味切粒更好吃，切片口感略有牺牲-调味只需要酱油，上色均匀即可-酱油先倒到炒勺上，方便调整【配料-葱取葱白和葱段等长-加萝卜的话，甜些，也健康萝卜过油才甜，所以要第一个加-加香菇玉米的话，在腊味后加入加点水转大爆一爆香，再转回中小火继续
炒饭是我最擅长的，之一最近很想吃糯米饭捣鼓了电饭锅版，水多了些，饭有点烂，味道也没调好，待改良现在这个是常见炒法，先蒸后炒，过油，有嚼劲，香之所以说这个最简，是因为想吃但又不够时间或不想折腾，只取了炒糯米饭的灵魂如果有时间功夫，想味道丰富点，冬菇萝卜玉米豌豆等饭有点油，注意解腻搭个青菜，或饭后来杯茶方中有个小彩蛋，图中有，文字没是炒饭的小秘诀有它，王者上荣耀，百星那种看到彩蛋的，懂的自然懂不懂的我再告诉你
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