㊙️家常菜‼️雪里蕻炒黄豆‼️佐粥小菜
准备工作：
雪里蕻：四棵
黄豆：1把
盐：5克
清水：1小碗
干辣椒：10个
鸡精：少许
步骤：
黄豆提前浸泡一夜，雪里蕻也是提前腌制好的，准备干辣椒，嗜辣的可以多加。
锅中加水，加五克盐，放入烧开后15分钟。分钟。
捞出沥干。
雪里蕻洗净挤干水分切碎，干辣椒剪成小段。如果是外面购买的雪里蕻，它是盐腌制品，必须提前浸泡去咸，我这是自己做的，咸度自己有把握。
炒锅放油烧热放入干辣椒煸出味。
倒入黄豆，小火煸炒至黄豆表面微皱。
倒入雪里蕻，翻炒出香味。
再淋入1小碗水煸炒至干，关火，加少许鸡精翻炒均匀。这个菜吃它的清香。
盛粥去，这个佐粥太棒了！
温馨提示：
如果是购买的雪里蕻含盐量不一样，尽量多浸泡，否则会齁咸。
自己腌了一些雪里蕻，想吃的时候抓一把黄豆泡一晚上，早上炒一盘佐粥简直了！
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