盘丝饼，外酥内软，丝丝入味

盘丝饼，外酥内软，丝丝入味

准备工作：

面粉：300克

盐：3克

孜然粉：2克

温水190：克

酵母：1克

步骤：

按图混合食材

一定要温水，45左右

揉成光滑的面团，醒面20分钟。或者放冰箱冷藏，第二天早上做。

我比较懒得做葱油，直接热油浇葱花

把面团分成七等份，擀成长方形薄片。

切成小细条，堆到一起。

边拉扯，边从两头卷起来。

卷成小葫芦

两个圆叠到一起，用手按压成饼

注意！！！锅里一定多放油，一定要小火慢煎。否则外边硬了糊了，里面还没熟。

丝丝入味！

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