椒盐烤番鸭蛋（鸡蛋）
准备工作：
番鸭蛋（鸡蛋）：8个
花椒粉：2克
盐：60克
朗姆酒：15克
步骤：
番鸭蛋、鸡蛋清水里面加点醋、盐下去清洗干净
把盐和花椒粉搅匀
准备好朗姆酒或者白酒
蛋先在朗姆酒里面滚一圈在裹上盐
盐尽量过滚一些
锡纸四个角包紧
锡纸包好腌半小时
上下火不预热180度烤6070分钟几（番鸭蛋），鸡蛋是上下火180度50分钟，在烤的时候满屋飘香的花椒味
放凉后剥皮，蛋白咸咸又Q弹、蛋黄糯糯的很香
烤蛋配鸡酱味道真的真的好吃
温馨提示：
烤箱不要提前预热,把蛋放进去再开烤箱,让鸡蛋慢慢升温,如果提前预热鸡蛋会爆,烤到20分钟可以用勺子或者擀面杖把蛋壳敲碎咸味会入味一些。
1、一定是常温鸡蛋（冰箱里拿出来的要缓到室温）2、烤箱不需要预热，直接放进去鸡蛋再开烤箱
本文整理自网络，侵删！
