巧克力熔岩蛋糕
准备工作：
黑巧克力：克30g
鸡蛋：1个
黄油：25g
细砂糖：10g
低筋面粉：15g
朗姆酒：2.5ml
步骤：
巧克力和黄油隔水融化至无颗粒
鸡蛋打发至泛白，加入糖继续打发至稠厚
面粉过筛入蛋液中拌匀，再加巧克力黄油溶液和朗姆拌匀
倒入模具，模具表面覆保鲜膜放入冷藏30分钟
放在蒸烤板上，200度烤4分钟
取出后脱模，装盘，立即食用，可有岩浆的效果
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巧克力熔岩蛋糕
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