北美面包机做包子
准备工作：
纯牛奶：200克
水：150克
面粉：600克
糖：20克
盐：4克
酵母：7克
蓬松粉：20克
猪肉：500克
牛肉：适量
葱胡萝卜香菇：适量
步骤：
按着材料写的顺序依次放入面包机（牛奶、水、面粉）糖与盐对角放。蓬松粉放在左下角了。面粉，把酵母倒进去。
面包机选择和面程序，1小时15分和成面团。我的面包机带和面与发酵功能。时间到了面包机会有滴滴的提示声音。好了之后，拿出来揉10-15分钟，切成小剂子，包包子。
面包机和面的时候，就准备包子馅。胡萝卜料理机打碎、葱切碎、牛肉料理机打碎。胡萝卜、葱、牛肉搅拌在一起，加入1个鸡蛋、适量酱油、盐、蚝油少许、白黑胡椒少许。根据自己的口味加）
香菇料理机打碎、猪肉料理机打碎。葱切碎。拌在一起加入鸡蛋1个、酱油、盐、蚝油、黑白胡椒粉少许。酱油）
发好的面，切开有蜂窝。面包机和的面很柔软把面切成两份。一份开始切成25-35g的小剂子，包包子。皮中间厚，周围薄，这样包出来的包子褶皱处不会硬。剩下的一半用保鲜膜或者碗盖住，继续醒发，也防止风吹干。
包好。上锅蒸15分钟（大火），关火闷5分钟。在开盖。蒸之前最好让包子醒发15分钟，一个人包。包完也需要15分钟。就不用醒了也行包子口一定要封好，不然会漏油，也会影响美观。封口处不捏好蒸出来就是开口包子啦。
加入牛奶与糖和面，包子皮就很香甜。个人觉得口味很好。如果不喜欢可以只放水。把牛奶改成水。另一半面粉也是同样的步骤。600g面粉可以做30-40个包子。要看面发酵的程度与包子包的大小。
面包机和面做包子简直太棒了！省时省力，口感还很好
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